Name: 焼とり 天照
Address: 天久保2-9-2 リッチモンド2番街A1F, つくば市, 茨城県, 305-0005, JP
Telephone: 050-5488-2195

こだわり

カウンターのみ
カウンターのみの店内はまさに洗練された空間。
だからこそお客様ひとりひとりと向かい合うことが出来
最高のおもてなしに繋がります。
かすみ鴨、胸腺(おたふく)
鴨の希少部位「胸腺」。口に入れた瞬間にとろける甘み、それはまるで白子のよう。
寒い時期に発達する部位でなかなか出会えないかも。
是非、口にして頂きたい一串。
笹身さび焼きこぼれいくら
生でも食べれる鮮度を誇る笹身をレア焼きにし、筋子から解いた自家製の出汁いくらを惜しみもなくかける。
味も見た目も最高の一串。
ちょうちん
言わずと知れた超希少部位。食べることが出来たらもはや大吉。
タレの旨味、弾ける感触、濃厚な卵黄。奏でるハーモニーを口の中で。
豚バラレタス巻き
抜群な見た目のインパクト。ポン酢でサッパリと頂いてください。
虜になること間違いなし。